Vori Vori

• El vori vori: 🥘😋😍 El bori-bori, también conocido como vori-vori, es una sopa paraguaya sustanciosa, elaborada con carne (generalmente de res o pollo), bolitas esponjosas de harina de maíz y queso, y vegetales como zanahorias, apio y cebollas. La sopa se sazona tradicionalmente con hojas de laurel, clavos de olor y perejil, mientras que el azafrán le otorga un característico color dorado. El bori-bori es especialmente popular durante los fríos meses de invierno, aunque también se disfruta en verano. Se recomienda servir la sopa caliente, espolvoreada con perejil y acompañada de queso parmesano rallado. Además, destaca que el bori-bori es muy nutritivo, con múltiples variantes, como la que incluye trozos de pollo a la parrilla.

Registrado por: Edward Mejía Zárate