Sábalo a la Parrilla

El pescado sábalo a la parrilla es un plato tradicional que destaca por su simplicidad y sabor fresco. El sábalo se sazona básicamente con sal y limón luego se coloca en la parrilla para cocinarlo lentamente hasta que esté tierno y con un ligero ahumado. Se sirve típicamente con acompañamientos como arroz, yuca o mandioca, camote, papa o mote. Su sabor es deliciosamente ahumado y su textura tierna lo convierte en una opción popular en muchas cocinas costeras.

registrado por: Edward Mejia Zárate